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La poule Leghorn est une race très active et résistante, originaire d’Italie. Son plumage est généralement blanc, bien que des variétés noires et brunes existent également. Elle est célèbre pour sa prolificité, pondant entre 280 et 320 œufs par an. Les Leghorns sont des pondeuses exceptionnellement énergiques et peuvent s’adapter à différents systèmes d’élevage, mais elles préfèrent avoir de l’espace pour se déplacer.
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