Le néflier est un arbre fruitier à feuilles persistantes ou semi-persistantes, connu pour ses fruits orange à maturité. Les fruits ressemblent à de petites poires et sont comestibles une fois blets (ramollis). Les néfliers sont appréciés pour leur goût sucré et légèrement acidulé, souvent utilisés pour faire des confitures ou des desserts.
La période de récolte des fruits de néflier varie selon la région et les conditions climatiques locales. En général, les fruits de néflier sont récoltés à l’automne, généralement à partir d’octobre jusqu’en décembre. Il est important de récolter les fruits une fois qu’ils ont atteint leur pleine maturité et qu’ils sont devenus blets pour une meilleure saveur.
