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L’abricotier du Japon (Prunus mume) est un arbre à fleurs asiatique remarquable pour sa floraison hivernale spectaculaire, avec des fleurs simples ou doubles allant du blanc au rose vif. Il produit également des petits fruits comestibles jaunes ou rouges appelés umeboshi. Cet arbre est largement cultivé pour son attrait ornemental dans les jardins.
